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Miele d’Autunno 0,33 Hilltop Hilltop Belgian ale con miele e fichi

con fichi secchi e miele di castagne. Dorata viva, intensa, leggermente torbida, schiuma medio-leggera, abbastanza persistente. Al naso splendidi sentori di miele di castagno amaro, frutta secca, leggero balsamico. In bocca è equilibrata, con un attacco dolce e un finale amaro perfetto, leggermente balsamico. Corpo medio-pieno, carbonazione media.

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Descrizione

Belgian ale con miele e fichi

Hilltop Brewery è un birrificio familiare nelle colline di Bassano Romano in provincia di Viterbo – a pochi chilometri dal lago di Bracciano.
La nostra famiglia irlandese/inglese sta in Italia da oltre trenta anni di cui quasi venti a Bassano.  I tre figli sono nati e cresciuti qui.
Il Padre del birrificio, Barry detto il Transition Manager, è uno dei tanti ingegneri informatici che si avvicinano alla birra artigianale.  Lui ci regala perle di saggezza sugli aspetti organizzativi, amministrativi e burocratici inerenti alla transizione di vita sconvolgente che è la creazione di un birrificio.
La Madre del birrificio, Eithne, è una Professionista di Lingue a livello internazionale e presto anche della produzione di birra.
Le Sorelle del birrificio sono Tess e Aisling; rispettivamente Grafica e Critica.  Collaborano nella creazione delle etichette, le ricette e non solo.

Il Fratello del birrificio è Conor.  Conseguita la laurea in Inghilterra e dopo aver trascorso anni di ricerca e produzione casalinga di birra, ottenuto un diploma dal Institute of Brewing & Distilling e, in fine, lavorato per tre anni come apprendista birraio, Conor ha deciso che era tempo di ritornare alle radici, cioè di tornare alla collina…per produrre la birra Hilltop.

Informazioni aggiuntive

Gradazione

Colore

Confezione

Tipo di confezione

Produttore

Nazione

Regione

Stile Birra

Formato Lt.

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