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Oude Geuze Vieille 0,375 Oud Beersel Oud Beersel LAMBIC STYLE/GUEUZE

Oude Geuze é una miscela armoniosa di birre lambic di diverse annate: ne deriva una birra frizzante ed in linea con la tradizione del passato. Di color oro carico, con sottilissima e poco duratura schiuma bianca, al naso af anca l’erbaceo del luppolo ed il citrico della scorza di limone alle note caratteristiche dei fermenti selvatici. Al palato unisce un carattere di gradevole amarezza con una leggera aciditá. Rinfrescante giá dal primo sorso, apre la strada verso il sorprendente mondo della fermentazione spontanea. In evidenza al palato sentori di legno, erbe, scorza di limone e pepe, il tutto coronato da un finale piacevolmente acido.

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Descrizione

LAMBIC STYLE/GUEUZE

Il birrificio sorge nel 1882 a Bersel situato alle porte di Bruxelles. Questo birri cio é famoso per le sue birre a fermentazione spontanea. Per chi non lo sapesse il Lambic e in generale le birre a fermentazione spontanea rappresentano una nicchia produttiva starordinaria, che esula dalla classica distinzione tra alte e basse fermentazioni. Infatti non é il birraio ad inoculare il lievito, ma la fermentazione avviene naturalmente, grazie ai microrganismi presenti nell’ambiente e di cui il Pajottenland puó vantare un mix unico al mondo. Dopo diversi anni di dif coltá, la tradizione di questo birri cio, rischió di estinguersi nel 2002 con la chiusura dello stesso. Fortunatamente Gert Christianes e Roland De Bus nel 2005 decisero di riaprire i battenti del birri cio per poterne mantenere viva la tradizione. Questa triple
68 é servita per far rimanere presente il marchio sul mercato. Nel 2007 é stata presentata la loro Geuze e la Kriek.

Informazioni aggiuntive

Gradazione

Colore

Confezione

Tipo di confezione

Produttore

Nazione

Stile Birra

Formato Lt.

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