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Piedi Neri 0,33 Croce di Malto Croce di Malto Imperial Stout

Con Piedi Neri si condensa il desiderio di legare una birra al nostro territorio; per farlo abbiamo interpretato una Russian Imperial Stout con uso di riso venere e castagne del novarese. I profumi sono intensi, torrefatti e di radice che si sposano con le note calde dei malti. Il gusto è rotondo, con un passaggio dolce-amaro ben bilanciato, e si alterna su note di frutta tostata, caffè e liquirizia. Il finale è deciso, secco e inaspettatamente scorrevole. Il retrogusto è lungo, intenso, con intriganti sentori di fava di cacao e ancora caffè e liquirizia.

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Descrizione

Imperial Stout

CORREVANO GLI ANNI ’80: LA NOSTRA STORIA
Degli amici, un pub, una città, tanti anni fa… questa è una sintesi ma una storia vera c’è: Novara, il Ramlin, birre…. Correvano gli anni ’80.
La birra è convivialità ed è stato il cardine per saldare questa amicizia in un fumoso pub, il Ramlin di Novara. Alessio e Federico sono clienti assidui del Ramlin, Angelo ne è il vate ed, assieme ai figli Stefano e Massimo, dirige lo storico locale; in questo luogo inizia il percorso alla scoperta e alla ricerca di birre “diversamente buone”.  Subito, gli amici, iniziano a discutere su quale fosse la birra più buona ed in breve organizzano, nel 1989, il primo viaggio in una delle terre della birra,  il Belgio e innamorandosi compulsivamente della birra.

Negli anni 2000  gli amici decidono di produrre la “loro” birra, e,  dopo un lungo percorso di formazione che consente loro di raggiungere la consapevolezza  adatta a poter avviare il proprio birrificio,  aprono a Trecate in provincia di Novara. È il 2008 e gli amici partoriscono la prima birra, quella che non si scorda mai: Hauria. Ancora oggi gli amici discutono su quale sia la birra migliore, e forse non si stuferanno mai.

Il nostro laboratorio si trova in  C.so Roma 51/A  a Trecate, Novara. È qui che nascono le birre Croce di Malto, un misto di modernità, tradizione e ricerca del più puro processo di produzione artigianale. Ci piacciono le sfide, ma quello che più ci piace è dare ai nostri consumatori la qualità e il gusto di una birra senza precedenti.

È la qualità e il sapore unico delle birre Croce di Malto che sono valse alla nostra etichetta svariati premi e riconoscimenti internazionali, in manifestazioni come il Mondial de la Biere , gli Australian International Beer Awards, il premio Birra dell’Anno di Unionbirrai, la World Beer Cup e l’European Beer Star.

Informazioni aggiuntive

Fermentazione

Gradazione

Colore

Confezione

Tipo di confezione

Produttore

Nazione

Regione

Stile Birra

Formato Lt.

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