Barry’s Bitter 24Lt Fusto Hilltop Hilltop Bitter

Una delle prime birre fatte da hobbista e una delle birre che piace più a mio padre per i ricordi del passato che gli ingredienti stimolano nella mente … sorso dopo sorso.  Ecco perché è la Bitter di Barry. Ale ambrata, al naso è maltosa, in bocca si sentono i luppoli E.K. Goldings e Fuggle, il finale è secco luppolato e persistente.  Una birra beverina ma da gustare senza fretta – Take Your Time. Cheers! Abbinamenti: Piatti romani tipo carbonara o matriciana, formaggi duri stagionati tipo cheddar, pork scratchings, o magari con un curry indiano o ‘bangers and mash’ … salsicce e pure di patate.